Kilala ang Durian na sagana sa lalawigan ng Davao sa Mindanao. Dahil sa consumption o kumakain ng Durian sa local consumers at mga dayuhan, lumawak din ang mga lupain na inilaan para sa mga pataniman ng nasabing puno. Ang durian ay isang malaki at matinik na prutas na kilalang-kilala para sa kanyang sulpurikong amoy na kahawig ng isang bagay tulad ng nabubulok na sibuyas

“Durian smells like hell and tastes like heaven,” ayon sa iba. Sa una, talagang isusumpa mo ang prutas na ito kapag naamoy mo pero mamahalin mo kapag nasimulan mon ang kainin. Katunayan, dahil sa matapang at umaalingasaw na amoy nito, bawal itong i-hand carry sa biyahe sa mga eroplano. Ngunit ito ay sikat para sa karamihan ng mga tao sa pagtagumpayan ng amoy. Tanging isang maliit na minorya ay naitataboy na sa pamamagitan ng parehong amoy at ang panlasa. Ngunit karamihan sa mga tao ay hindi alam na may iba’t ibang klase ng durian. May mga hindi bababa sa 16 klaseng ginawa sa Davao, bagaman mayroong maraming higit pa na matatagpuan na hindi pang komersyal.

Narito ang walong klase ng durian na maaaring mahanap sa Davao:

• Native – ito ang orihinal na durian ng bansa. Ito ay karaniwang may puting laman ngunit maari ring magkaroon ng dilaw. Ito ay may pinakamalakas na lasa mula sa lahat na durian. Dahil ito ay may mas malaking buto at mapayat ang laman, ito ay mas mahal bilhin.
• Graveolens – ito ay may isang makapal, mabigat na laman na nanggagaling sa tatlong kulay, pula, dilaw, at orange. Ang mga ito ay mas masarap amoyin na maanghang kaysa sa mga regular na durian.
• Thornless – nakikilala sa pamamagitan ng kakulangan ng mga tinik, na kung saan ay isa sa mga makikilala na mga katangian ng durian.
• Mamer – ito ay mayroong dalawampu’t-limang porsiyentong nakakaing bahagi. Ito ay may isang dilaw na laman na matamis at malagkit.
• Arncillo – ito ay may isang makapal na laman na may isang makinis na texture at may isang malakas na lasa. Ito ay talagang isang punla ng Thai Chanee.
• Puyat – ito ay dilaw-kulay kahel na may lasang bittersweet ito ay isa sa mga mas malalaking durians, dahil ang prutas ay maaring timbangin ng hanggang sa pitong kilo..
• Duyaya – ito ay may isang makapal, maliwanag dilaw na laman na matamis at may isang milder aroma. Ang nakakain na bahagi ay sa paligiid ng 30%.
• Alcon Fancy – ito ay may makapal na laman . ito ay may isang matamis na bahagi na lasa na may bahagyang kapaitan at isang malumanay na amoy.

Sa ngayon, para sa mga taong hindi pa rin ma-take ang pagkain ng fresh durian, nag-develop ang Department of Science and Technology (DOST) ng iba’t ibang produkto mula sa processed durian gaya ng kendi, chips, jam, at frozen durians. Ito ay para lalong ma-appreciate ng publiko ang ‘wonder’ ng tinatawag na “giant fruit.”

By: Mrs. Arlene Q. Agustin | Teacher I – Social Studies | BATAAN NATIONAL HIGH SCHOOL – SHS | Balanga City, Bataan